全国服务热线:023-47632211

搅拌机和破壁机究竟怎么分?

搅拌机和破壁机究竟怎么分?

* 来源 : * 作者 : admin * 发表时间 : 2017-10-16 * 浏览 : 56

搅拌机和破壁机究竟怎么分?

 

榨汁机

榨汁机应该算是最普遍的了。1930年的时候,被Dr. Norman Walker发明出来,由此风靡全世界。


现在的所谓榨汁机,也可以算一种多功能的食物料理机了,因为它除了榨汁之外,也可以处理很多粉碎性的工作:绞肉糜、磨芝麻等等等等。一般说来,这种搅拌机的功率都不会很大,这就会造成事物在搅拌的过程中的颗粒感比较大。


现在市面上的榨汁机分为2种,一种是挤压式的榨汁机,它能够使得果肉被持续地压榨。提取出更多的营养元素。另一种是离心式榨汁机,我个人不是很喜欢这种榨汁的方法,因为高温和摩擦会破坏部分维生素和酶,还会导致营养元素的轻微氧化。但离心榨汁机是告诉转动的,功率一般不小,所以切割食物还是不错的。

破壁机


破壁机可以算是转速极高的搅拌机,字面意思解释就是打破食物的细胞壁,让细胞内部营养更容易被人体吸收。而且,一台破壁机可以秒掉绝大多数的搅拌机,这么说吧,我曾经用它打花生酱,只要将花生放进去就行了。我想,杏仁、芝麻之类的油脂坚果类食物也可以的吧。


本文由重庆搅拌机整理!